밤양갱 만들기
일주일 사이에 벌써 3번을 만들었네요. 반응이 너무 폭발적이라 신나서 만들었는데...생각해보니 공짜니깐 더 맛있었을 것 같기도? ^^ 암턴 엄마아빠 백두산 가실때 싸가서 형제분들과 함께 드시고싶다니...금주중 한차례 더 만들어야 합니다. 이젠 레시피 안보고도 만들 수 있는;; 자 이제 슬슬 나만의 레시피를 펼쳐볼까나요? 재료준비 한천분말 20g 물 500cc 설탕 70g 소금 (손가락으로 찍은만큼...아주조금) 고운팥앙금 1000g 계피분말 (손가락으로 찍은만큼...아주조금) 졸인 밤 (기호에 따라) 물엿 30g Tip. 본래 레시피엔 설탕과 물엿의 분량이 위에 쓴것보다 두배에요. 저는 저렇게만 넣어도 좀 달달하던데... 달달한걸 좋아한다면 본래 레시피대로...그러니깐 제가 쓴것의 두배를 넣어도 되겠습니..
2010.07.12